秋天被称作“食欲之季”。天高云淡,气候渐凉,身体为了抵御寒意会消耗更多能量,自然让人觉得食欲大增。这个时候,若能在餐桌上摆上一些当季食材做成的营养料理,不仅能满足味蕾,还能给身体补充能量与健康。下面推荐几道秋天最适合的美味,一起来看看吧。
滋补清香焖鸡
随着昼夜温差加大,天气渐渐变冷,一份热气腾腾的滋补料理能立刻驱散身体的寒意。将鸡肉与南瓜、银杏果一同慢火焖煮,南瓜软糯香甜,富含β-胡萝卜素,有助于提升免疫力;银杏果则是秋季特有的食材,清香微苦中带着回甘,能促进血液循环。鸡肉在汤汁的浸润下,口感鲜嫩,入口即化,满满都是秋天的滋味。端上一锅,香气扑鼻,搭配一碗刚出锅的白米饭,就是一顿温暖、健康又丰盛的家常好菜。
香甜营养红薯
秋天,若说最能代表这个季节的味道,红薯绝对榜上有名。10月正是红薯的黄金季节,香气浓郁、口感绵密。它不仅能补充膳食纤维,帮助肠道健康,还富含多种维生素和胡萝卜素,对视力与皮肤都有益处。吃法更是百变:烤红薯,香气四溢,掰开时热气与甜香扑面而来;蒸红薯,口感软糯,甜而不腻;油炸红薯条,外酥里嫩,最适合当零食小吃;蜜汁红薯,更是老少皆宜,晶莹剔透,甜润可口。无论是作为主食、点心还是甜品,红薯都能轻松胜任,是秋天餐桌上必不可少的健康食材。
健康美味烤鸡
秋夜时分,凉风习习,最容易让人突然想来点夜宵。相比油炸食品,一份少油少负担的烤鸡是更聪明的选择。鸡肉本身富含高质量蛋白,能帮助补充能量、维持体温。而烤制后的鸡肉,外皮金黄酥脆,里面依旧多汁嫩滑,香气弥漫,让人一口接一口停不下来。尤其是贡乃“辣椒脆烤鸡”,外酥里嫩,微辣清爽,既满足味蕾又不会过分刺激,是秋天里最受欢迎的经典选择。若再搭配独特蘸酱:融合了蛋黄酱与是拉差辣酱的Marbling酱,浓郁又带点辣劲;或是加入墨西哥辣椒的Gobling酱,清爽带劲,每一口都能让风味层次更上一层楼。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,一份烤鸡,足以点燃整个秋夜的氛围。pixabay,贡乃/图